3.49 font üzletenként az egynapos szállításhoz - 2 óra előtt rendeljen meg!

Domoda (gambiai földimogyoró pörkölt)

mogyorópörkölt
"Ez egy finom „földimogyoró-pörkölt” (földimogyoró), amely bármilyen zöldségből áll, általában tökből vagy édesburgonyából, és szószos alapból.

Élvezze a gazdag és ízletes mártást, amely egyedülálló mogyoró pasztát, friss paradicsomot és paradicsompürét tartalmaz.

Nyilvánvaló, hogy miért ez Gambia nemzeti étele!

Tanuld meg elkészíteni a Domodát:

HOZZÁVALÓK:
  • 1 lb marhahús steak vagy 1 lb csirkemell, fél hüvelykes darabokra vágva (vagy használjon csontozott csirke darabokat, és párolja őket a mártásban; ha elkészült, hagyja a darabokat egészben, vagy távolítsa el a húst a csontokról, és tegye vissza a pörköltbe .)
  • 1 nagy hagyma, kockára vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 3 roma paradicsom kockára vágva
  • ½ dobozos (3 oz) paradicsompüré
  • ¾ csésze természetes, cukrozatlan mogyoróvaj
  • 4 Maggi vagy Knorr paradicsomleves kocka
  • 3 csésze víz
  • Skót motorháztető chili, kockára vágva, a hőpreferencia szerint
  • 4 csésze tök vagy édesburgonya, kockákra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

 

Módszer:

  • Melegítsük fel az olajat nagy holland sütőben. Saute a hagymát, amíg arany. Hozzáadjuk a marhahúst és a fokhagymát, és tovább pirítjuk, amíg a marha már nem rózsaszínű. Hozzáadjuk a paradicsomot és 3 percig főzzük. Adja hozzá a paradicsompürét, a chilit, a mogyoróvajat és keverje össze. Hozzáadjuk a vizet és a húsleveskockákat. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le, és időnként megkeverve 15 percig pároljuk. Adjunk hozzá tököt, fedjük le, és folytassuk a főzést 35-40 percig, vagy amíg a tök megpuhul, alkalmanként megkeverve. Fűszerezzük sóval és borssal.
  • Tálaljuk forrón rizzsel. Ennek a pörköltnek másnap még jobb íze van.

 

Daring Gourmet, 2013. március

Kapcsolódó hozzászólások

Brazil csirke és rizs: Galinhada
"Könnyű és ízletes, nem tévedhet ezzel a bográcsos brazil csirkés és rizses étellel" Biztosak vagyunk benne, hogy ez a kiadós ...
Klikk ide
Vegán gomba Bourguignon
"Ez a vegán gomba Bourguignon az ízek és textúrák szédítő melange sima, bársonyos szószban" ...
Klikk ide
Sole Meunière
"Sole meunière kiemeli a friss hal, vaj, citrom és petrezselyem egyszerű ízeit" Egy igazi angol doveri talp ...
Klikk ide

Véleménye fontos számunkra!

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenésük előtt kontrolláljuk.